Op zoek naar een heerlijke en gezonde vis optie? Zoek niet verder dan Yellowfin Sole! Met zijn delicate smaak en malse, schilferige textuur is Yellowfin Sole een veelzijdige vis die jouw culinaire creaties naar een hoger niveau tilt. Boordevol hoogwaardige eiwitten en essentiële voedingsstoffen zoals omega-3-vetzuren, is het niet alleen een smaakvolle keuze, maar ook gunstig voor jouw welzijn.

Afkomstig uit ongerepte wateren, wordt onze Yellowfin Sole zorgvuldig geselecteerd om topkwaliteit en versheid te garanderen. Of je nu houdt van grillen, bakken of in de pan bereiden, deze veelzijdige vis past perfect bij diverse kooktechnieken. Trakteer jezelf op een heerlijke vis ervaring met Yellowfin Sole en ontdek een nieuwe favoriet voor jouw gezonde en smaakvolle maaltijden.

Yellowfin Sole, wetenschappelijk bekend als Limanda aspera, is een platvissoort die voorkomt in de Noord-Atlantische Oceaan, met name in de wateren voor de oostelijke en noordoostelijke kusten van Noord-Amerika. Het behoort tot de familie Pleuronectidae en is nauw verwant aan andere tongsoorten zoals de Alaska Plaice.

Yellowfin Sole heeft een slank en langwerpig lichaam, met een lichtbruine tot olijfbruine kleur en kleine donkere vlekjes. Het kan lengtes bereiken tot wel 30 centimeter. Deze bodembewonende soort komt voor in zanderige en modderige gebieden, waar het zich camoufleert met de omliggende zeebodem.

Bekend om zijn delicate en milde smaak, wordt Yellowfin Sole zeer gewaardeerd om zijn magere en witte vlees. Het wordt vaak gebruikt in verschillende culinaire bereidingen, zoals bakken, grillen of toevoegen aan stoofschotels en soepen. Met verantwoorde vispraktijken zorgt Yellowfin Sole voor duurzaamheid van de visserij en het behoud van het mariene ecosysteem.

Herkomst: Noord-Atlantische Oceaan

Vangmethode: Twinrig

Verkrijgbaar als: Fillet, Panklaar, Gehavend, Gepaneerd en Voorgebakken.

Meer voorbereidings methodes beschikbaar op aanvraag.