Starry Flounder is een smaakvolle vissoort die vaak wordt gebruikt in traditionele visgerechten. Deze vis kan worden gekocht in zijn natuurlijke filetvorm, maar ook in een gepaneerde filet of op maat gemaakte vorm om te voldoen aan de specifieke behoeften van voedseldistributeurs. Met zijn delicate smaak en malse textuur is Starry Flounder een populaire keuze voor liefhebbers van vis.
De starry flounder (Platichthys stellatus), is een veel voorkomende platvis die wordt aangetroffen rond de randen van de noordelijke Stille Oceaan. De onderscheidende kenmerken van de starry flounder zijn onder meer de combinatie van een zwarte en wit-tot-oranje balk op de rug.
Herkomst: Noordelijke Stille Oceaan
Vangmethode: Sleepnet
Verkrijgbaar als: Fillet, Panklaar, Gehavend, Gepaneerd en Voorgebakken.
Meer voorbereidings methodes beschikbaar op aanvraag.
