European plaice (Pleuronectes platessa) is een zeer populaire vis uit de Noordzee. Schol behoort tot de familie van de scholachtigen, en kan worden herkend aan de oranje vlekken op zijn rug. Deze vis kan op verschillende manieren klaar gemaakt worden.

Herkomst: North Sea

Vangmethode: Twinrig

Verkrijgbaar als: Fillet, Panklaar, Gehavend, Gepaneerd en Voorgebakken.

Meer voorbereidings methodes beschikbaar op aanvraag.